宝宝缺锌易感冒发烧 研究发现:宝宝夏季更容易缺锌

  • 2017-07-13 11:40:05
  • 来源:网医
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锌是人体必需的微量元素之一。锌缺乏会导致胸腺发育不良、淋巴细胞萎缩、免疫功能减退,影响孩子的生长发育。具体内容一起看看本文的介绍。

锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酸、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚中酶等中,是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。具有促进生长发育,改善味觉的作用。缺锌时,宝宝的免疫力易感冒发烧,还会出现味觉嗅觉差、厌食、生长缓慢与智力发育低于正常等表现。

宝宝缺锌表现

1、免疫力低下。反复感染:经常感冒发烧,反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎,出虚汗,睡觉盗汗;

2、生长发育低于正常孩子。身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;

3、智力发育不良。多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

4、食欲减退。挑食、厌食、拒食、含饭,普遍食量减少,部分孩子没有饥饿感,不主动进食;

5、异食癖。咬指甲、咬衣物、玩具、硬物,吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

6、影响视力。影响视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

7、皮肤损害:出现外伤时,伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

8、其它表现:烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。

据统计资料,在夏季就诊的小病人,低锌发生率高达60%以上。为什么夏季孩子更容易缺锌?夏天是儿童锌缺乏原因有:

一.是夏季气温高,孩子出汗多,体内锌元素可随汗液排出,不断丢失;

二.是夏季天气炎热,儿童食欲较差,以致锌摄入减少;

三.是夏季儿童易患消化道疾患,最为多见的是腹泻,也会造成体内锌丢失。

宝宝夏季出汗多容易缺锌,该如何补?

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,如:瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米、萝卜等,瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌,其中以牡蛎含锌最为高。

宝宝补锌食谱

1.五彩黄鱼羹

原料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇

做法:(1).小黄鱼洗净去骨切成丁状。

(2).西芹、胡萝卜、香菇切丝。

(3).锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水,放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉,至鱼熟。

(4).加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可。

2.虾蓉粥

海产品富含锌,虾也不例外。相比起牡蛎、花蛤、墨鱼等海鲜食材,虾处理起来很简单,厨渣妈妈也能掌握它的做法。

【适宜人群】

7个月以上的宝宝

【食材】

白米粥1碗、鲜虾2只

【步骤】

(1)、将虾洗干净,去虾头、虾壳,剔掉虾线。

(2)、将虾仁洗干净之后,剁成虾泥。

(3)、取一口小锅,倒入白米粥,略微煮开之后,倒入虾泥。

(4)、换成小火,等到食材煮软烂的时候关火。

(5)、将虾蓉粥倒入碗中即可。

3.白菜肉丝

原料:白菜、瘦肉

做法:(1).白菜、瘦肉切丝,肉丝可加水淀粉勾芡。

(2)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒入白菜丝,调入盐,味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

温馨提醒:如果宝宝缺锌严重配合补锌产品的话,宝宝不爱吃片剂时,可将得能锌硒宝片压成粉末状拌到上述食物中,最好妈妈费点心思,将宝宝食物做的颜色鲜明,做成图案状,食材多样,荤素搭配,宝宝才喜欢吃。


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责任编辑: 陈春兵

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