惊!香港检出毒鸡蛋 什么鸡蛋才安全健康?

  • 2017-08-12 17:00:04
  • 来源:网医
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近日,欧洲被爆出毒鸡蛋丑闻,已经波及了七个国家,现在都开始了对鸡蛋的检查。据悉,香港也查出毒鸡蛋,已经对其进行处理。

央视新闻客户端8月12日消息,欧洲10国的鸡蛋及蛋类产品,被验出违禁杀虫剂氟虫腈成分超标,可能对人体健康造成不良影响。8月4日,香港食物安全中心在市面抽取不同批次的两个荷兰进口鸡蛋样本检测,也发现杀虫剂氟虫腈含量超标。

毒鸡蛋

涉事的鸡蛋商品名为“滋味新鲜荷兰啡蛋”,分別含百万分之零点零六四及百万分之零点零五五的氟虫腈,已超出香港法例规定的百万分之零点零二的上限。食安中心已指令进口商大昌贸易行回收鸡蛋,并要求业界停售下架。

欧盟委员会披露的消息指出,欧洲“毒鸡蛋”主要源于比利时、法国、德国和荷兰等四国的农场,受到污染的鸡蛋已经波及至奥地利、英国、丹麦、爱尔兰、意大利、卢森堡、波兰、罗马尼亚、斯洛文尼亚、斯洛伐克、瑞典、瑞士及中国香港等地。

随着科学的进步,什么鸡蛋都能出来,现在又出现了毒鸡蛋,之前还有人造鸡蛋、激素蛋,闹得人心惶惶,也不知道买什么鸡蛋才是健康的了,下面我们就来看看。

第一,新鲜的鸡蛋,鸡蛋壳的表面有一层白霜,颜色鲜亮,随着时间的延长,白霜会消失。切忌,光滑、光亮的鸡蛋不是新鲜蛋。

第二,在购买挑选鸡蛋时,把鸡蛋尖头对准灯光,观察气室的高度,即透光部分的高度,气室越低证明鸡蛋越新鲜。一般,4mm以内的鸡蛋品质新鲜。

第三,拿起鸡蛋摇一摇,如果没有声音就证明是新鲜的,如果有“晃荡”的动静说明鸡蛋储存的时间比较长了。

第四,当一个新鲜鸡蛋被磕破后,放在一个光滑的平面上时,圆圆的蛋黄在中心,四周是厚厚的蛋清;而一个陈旧的鸡蛋的蛋黄是扁平的,且不在蛋清的中心,周围厚厚的蛋清已经变薄了,导致鸡蛋清摊开的面积变大。蛋清的粘稠度越高,蛋黄的弹性越好,则证明鸡蛋越新鲜。


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责任编辑: 小布

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