早上吃鸡蛋营养多多,那得了胆结石能吃鸡蛋吗?

  • 2017-07-28 17:07:36
  • 来源:网医
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鸡蛋是我们常见的一种食物,很多人都喜欢早上吃一个水煮鸡补充蛋白质,但是,鸡蛋虽然好,并不是每个人都能吃的。那么,得了胆结石能吃鸡蛋吗?

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。每天早上吃一个鸡蛋,能为人体补充早上所需的蛋白质。鸡蛋虽然在早上吃能补充蛋白质,为人体提供能量,但是,不是有一些人不能吃鸡蛋的。如:高血压晚期患者、蛋白质过敏者、肝炎患者、高热患者等。

从上文我们大概了解不能吃鸡蛋的人群,那么胆结石患者能不能吃鸡蛋呢?带着这个疑问一起看看下文的内容。

得了胆结石能吃鸡蛋吗

不能吃,胆囊是储存胆汁的器官,进食后就会把胆汁排出来促进食物消化。这时如果胆囊里有石头,一收缩便会产生剧烈的绞痛。因为鸡蛋是高胆固醇食物,还可能促进胆固醇型结石的生成。所以,医生一般都会建议胆囊炎和胆结石病人尽量少吃鸡蛋,特别是煎鸡蛋,因其含有更高的脂肪,会使胆囊收缩得更厉害,并会加重原来的胆囊炎症。

胆结石尽量避免吃煎炸、油腻食物。其次,高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等以及油炸、油煎食品最好不吃,以免诱发胆绞痛。多吃富含维生素a的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜,萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃,可减少胆固醇结石的形成。此外,除了在饮食上需要注意以外,治疗上也不可马虎,治疗过程中要积极配合医生,切不可中断


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责任编辑: 陈春兵

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