隔夜的鱼汤还能喝吗?隔夜鱼汤如何保存?

  • 2016-12-20 00:39:51
  • 来源:网医
  • 评论:(0)
  • 分享到:

经常煲鱼汤的朋友,往往都会有这样的体会,有时煲汤煲多了,一下子吃不完,应该怎么办呢?倒掉,太浪费了,真可惜!那么,剩下的鱼汤放到第二天还能喝吗?

隔夜的鱼汤还能喝吗?隔夜鱼汤如何保存?

鱼汤,因为味道鲜美而深受广大民众的喜爱,为此许多家庭都有喝鱼汤的习惯。经常煲鱼汤的朋友,往往都会有这样的体会,有时煲汤煲多了,一下子吃不完,应该怎么办呢?倒掉,太浪费了,真可惜!那么,剩下的鱼汤放到第二天还能喝吗?

对于“隔夜鱼汤是否还能喝”的问题,这是许多网友都非常关心的话题。今天,网医健康网就和大家一道去听听医生们的意见吧!

医生甲:鱼隔夜的话会产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾,所以鱼和海鲜都是不可以隔夜吃的。尽管有时保存得当,隔夜鱼汤的味道还不错,但是鱼肉的物质已经发生了变化,吃了对身体不好。

医生乙:一般情况下,喝隔夜鱼汤不会导致食物中毒。但是如果鱼汤食品不卫生,或者温度太高使鱼汤已经变质,则可能会引起急性胃肠炎等症状。所以,要注意食品卫生安全,最好食用新鲜的食物。

医生丙:隔夜的鱼汤,如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏的,加热后能喝。因为这样保存的食品,食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质,营养成分流失的也少,食用不容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒,食品相对比较安全。不过隔夜的食品尽量少吃或不吃,对身体健康不利。

医生丁:鱼汤要保持鲜美的味道不太容易,冷却后一般会出现腥味,重新加热则会失去鲜味,所以鱼汤还是趁热喝新鲜的好,既美味又营养。鱼汤只要贮藏方式得当,隔餐和隔夜,味道一般都不会有明显变化,也是可以吃,但最好还是吃新鲜的。

最后,网医健康网温馨提醒一下:为了身体健康,尽可能还是喝新鲜的鱼汤。如果真的想喝隔夜鱼汤,一定要妥当保存。


本站部分信息来自互联网,并不代表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将及时删除!文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生。

责任编辑: 小钢

热点图文

健康快递

热文排行

友情链接

声明:本站部分信息来自互联网,并不代表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将及时删除!文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生。