老人疯抢超市丢弃过期食品 过期的东西还能吃吗

  • 2017-09-28 15:36:09
  • 来源:网医
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9月26日,湖北荆州市有超市清点店内货品,并将一批已过期的食品、饮料等扔进大门前的垃圾桶。未料,消息吸引了20多位老人前来疯抢,过期的食物还能吃吗?

过期的东西还能吃吗

9月26日,湖北荆州市有超市清点店内货品,并将一批已过期的食品、饮料等扔进大门前的垃圾桶。未料,消息吸引了20多位老人前来疯抢,部分人更带同购物袋“扫货”。

吃过期的食品有什么危害

过期的食物到底还能不能吃

肯定不能吃了,食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质,食品变质会产生不同的结果:

一类是对人体相对无害的变质,例如外观、结构和香味的变化,某些营养素的消耗等;另一类则是对人体有害的变质,如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等,这一类变质常常产生有毒有害物质。

如果吃了第一类食物,一般不至于引起中毒,或可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物,则容易引起中毒或潜在危害,轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状,重的可以在呼吸、循环、神经等系统出现症状。有些过期食品因为有毒物质比较少,并不会引起急性中毒,但如果长期吃,很可能造成慢性中毒,甚至致癌等。


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责任编辑: 小小

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